Menu

Předkrm / Appetizer / Vorspeise

 

Gravlax · pošírovaný fenykl · petrželové pyré · okurka

Gravlax · poached fennel · parsley puree · cucumber

Gravlax · pochierte Fenchel · Petersiliepüree · Gurke

220,-

Telecí paštika · relish z řepy · křepelčí vejce · melba toast

Veal pate · beetroot relish · quail egg · melba toast

Kalbfleischpastete · Rotebeterelish · Wachtelei · Melbatoast

140,-

Hovězí carpaccio · kapary · parmazán · bazalkové pesto

Beef carpaccio · capers · parmesan · basil pesto

 Rindcarpaccio · Kapern · parmesan · Basilikumpesto

250,-

Máslový chřest · smažené zastřené vejce · vinné velouté

Butter asparagus · fried poached egg · wine velouté

 Butterspargel · gebratene pochierte Ei · Weinvelouté

190,-

 

Polévka / Soup / Suppe

 

Hovězí vývar · zelenina · bylinková omeleta

Beef broth · vegetable · herb omelett

Rinderbrühe · Gemüse · Kräuteromelett

85,-

Chřestový krém · mátový créme fraiche · krutony

Asparagus cream soup · mint créme fraiche · croutons

Spargelcremesuppe · Minzecrémefraiche · Croutons

85,-

 

Salát / Salad / Salat

 

Míchaný listový salát

Mixed leaf salad

Gemischter Blattsalat

75,-

Caesar salát · zastřené vejce · parmazán · krutony

Caesar salad · poached egg · parmesan · croutons

Caesarsalat · pochierte Ei · Parmesan · Croutons

190,-

Chřest · listový salát · pečený losos · dýně · fazolový bob · sušená rajčata

Asparagus · leaf salad · baked salmon · pumpkin · bean · dried tomatoes

Spargel · Blattsalat · gebacken Lachs · Kürbis · Bohne · getrocknete Tomaten

290,-

 

 

 

 

 

Hlavní chod / Main course / Hauptgericht

 

Jehněčí roláda · rozmarýnový sós · savoy kapusta · gratinované brambory

Lamb roll · rosemary sauce · savoy cabbage · gratinated potatoes

Lammroulade · Rosemarinsauce · Savoykohl · Gratiniertekartoffeln

290,-

 

Supreme z kukuřičného kuřete · květákové pyré · restované brambory · špenát

Corn chicken supreme · cauliflower puree · roasted potatoes · spinach

Maishühnsupreme · Blumenkohlpüee · Bratkartoffeln · Spinat

360,-

 

Filet z tuňáka · asijská zelenina · rýžové nudle · mango · koriandr salsa

Tuna fillet · asia style vegetable · rice noodles · mango · coriander salsa

Thunfishfillet · Gemüse nach Asiatischesart · Reisnudeln · Mango · Koriandersalsa

540,-

 

Telecí steak · houby · dýňové pyré · hráškové lusky · pečené brambory

Veal steak · mushrooms · pumpkin puree · pea pods · baked potatoes

Kalbssteak · Pilzen · Kürbispüree · Erbsenschoten · gebratene Kartoffeln

530,-

 

Jehněčí hřbet · estragonové krokety · bruselské kapustičky · chřest · rozmarýnový sós

Lamb saddle · estragon croquettes · brussels cabbage · asparagus · rosemary sauce

Lammrücken · Estragonkroketten · Brusselkohl · Spargel · Rosmarinsauce

540,-

 

Vepřová panenka po milánsku · bramborové pyré · brokolice · kaparová remuláda

Pork tenderloin Milano style · potatoe puree · broccoli · capers remulade

Schweinefilet Milanese Art · Kartoffelpüree · Brokkoli · Kapernremulade

360,-

 

Jehněčí řízečky · lehký bramborový salát · citron

Lamb schnitzels · light potatoe salad · lemon

Lammschnitzeln · Leichkartoffelnsalad · Zitrone

420,-

 

 

Dezert / Dessert

 

Povidlové taštičky · ořechová strouhanka · máslo

Plum dumplings · nuts crumbs · butter

Powidltascherl · Walnussemmelbrösel · Butter

115,-

 

Créme brulée · karamel · ovoce

Créme brulée · caramel · fruit

Créme brulée · Karamell · Obst

115,-

 

 

 

 

 

Ukázka z našeho jídelního lístku. Jídelní lístek se u nás mění každý den.

Pro celou nabídku jídel v daný den, prosím volejte 608 447 091 nebo pište na hotel@hsb.cz.

 

Rezervace restaurace

+420 608 447 091
hotel@hotelusolnebrany.cz
Rezervovat stůl
Otevírací doba restaurace
Po - Pá: 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00
Sobota:   17:00 - 22:00
Neděle: zavřeno  
Zpracováváme soubory cookies. Pomáhají nám ke správnému fungování webové stránky, k poskytování funkcí sociálních sítí, personalizaci obsahu a inzerce a k analýzám její návštěvnosti. Používáním webu souhlasíte s jejich užitím.