Naše restaurace slouží jak k příjemnému posezení tak i firemní párty, svatbám, narozeninám a různým oslavám. Naším individuálním přístupem zaručujeme Vaši spokojenost.
Předkrm / Appetizer
Carpaccio z červené řepy · kozí sýr · pistácie · petrželové pyré
Beetroot carpaccio · goat cheese · pistachios · parsley puree
135,-
Timbale z lososa a tuňáka · frisée salát · guacamole
Salmon and tuna timbale · frisée salad · guacamole
145,-
Kachní crème brûlée · cibulové čatní · toast
Duck crème brûlée · onion chutney · toast
145,-
Hovězí carpaccio · chilli majonéza · sušená rajčata · slunečnicová semínka
Beef carpaccio · chilli mayonnaise · dried tomatoes · sunflower seeds
240,-
Restovaná hlíva · pancetta · smetana
Roasted oyster mushroom · pancetta · cream
145,-
Polévka / Soup
Hovězí vývar · nudle · zelenina · maso
Beef broth · noodle · vegetable · meat
85,-
Tomatový krém · kokosové mléko · bazalka · krutony
Tomato cream soup · coconut milk · basil · croutons
85,-
Salát / Salad
Uzený losos · listový salát · ředkvičky · maliny · jogurtový dresink
Smoked salmon · leaf salad · radishes · raspberries · jogurt dressing
240,-
Malý listový salát
Mixed leaf salad
75,-
Hlavní chod / Main course
Hovězí žebro · koprová omáčka · máslová zelenina · karlovarský knedlík
Beef rib · dill sauce · buttered vegetables · carlsbad dumpling
260,-
Kuřecí supreme · rissoto milanese · chorizo · černé olivy · parmazán
Chicken supreme · rissoto milanese · chorizo · black olives · parmesan cheese
260,-
Filet z lososa · asijská zelenina · rýžové nudle · mango chilli salsa
Salmon fillet · asian style vegetable · rice noodles · mango chilli salsa
440,-
Vepřová panenka · karotkové pyré · slanina · čočka beluga
Pork tenderloin · carrot puree · bacon · beluga lentil
330,-
Telecí steak · petrželové pyré · černý lanýž · pečené brambory
Veal steak · parsley puree · black truffle · roasted potatoes
590,-
Dančí hřbet · bylinková krusta · savoy kapusta · bramborová roláda
Fallow deer saddle · herb crust · savoy cabbage · potato roll
490,-
Srnčí řízečky · bramborový salát · ořechová strouhanka · brusinky
Venison schnitzel · potato salad · walnut breadcrumb · cranberries
330,-
Dezert / Dessert
Red velvet · karamelový krém · ostružinová omáčka
Red velvet · caramel cream · blackberry sauce
135,-
Creme brulée · lesní ovoce · karamelová sušenka
Creme brulée · forest fruit · caramel biscuit
135,-
Rybízové mille feuille · sorbet · ovoce
Currant mille feuille · sorbet · fruits
135,-
Sorbet – mango / grep / hruška
Sorbet – mango / grapefruit / pear
95,-
SehSehr geehrte Gäste, angesichts der aktuellen Situation haben wir beschlossen, dass unser Restaurant bis zum 17.3.2020 vollständig geschlossen sein wird. Ab 17.3 wird in einer geänderten Zeit geöffnet sein, die wir Ihnen mitteilen werden. "Vielen Dank für Ihre Schirmherrschaft und hoffen, dass Sie es in Zukunft behalten."r geehrte Gäste, angesichts der aktuellen Situation haben wir beschlossen, dass unser Restaurant bis zum 17.3.2020 vollständig geschlossen sein wird. Ab 17.3 wird in einer geänderten Zeit geöffnet sein, die wir Ihnen mitteilen werden. "Vielen Dank für Ihre Schirmherrschaft und hoffen, dass Sie es in Zukunft behalten."
