Restaurace

Restaurace


Naše restaurace slouží jak k příjemnému posezení tak i firemní párty, svatbám, narozeninám a různým oslavám.  Naším individuálním přístupem zaručujeme Vaši spokojenost.

 

 

 

 

 

 

 

Předkrm / Appetizer

 

Carpaccio z červené řepy · kozí sýr · pinie · květákové pyré

Beetroot carpaccio · goat cheese · pine nuts · cauliflower puree

135,-

 

Restovaná hlíva · smetana · pančeta · rukola

Roasted oyster mushroom · cream · pancetta · rocket

140,-

 

Vepřové karé · cibulové čatní · cornichons · hořčičný dresink

Pork loin · onion chutney · cornichons · mustard dressing

155,-

 

Telecí carpaccio · kapary · parmazán · frisée salát · bazalkové pesto

Veal carpaccio · capers · parmesan · frisée salad · basil pesto

240,-

 

Bramborový knedlík · husí maso · houbová pěna · smažená cibulka

Potato dumpling · goose meat · mushroom foam · fried onion

165,-

 

Polévka / Soup

 

Hovězí vývar · maso · zelenina · krupicové noky

Beef broth · meat · vegetable · semolina gnocchi

85,-

 

Chřestový krém · pančeta · krutony

Asparagus cream soup · pancetta ·croutons

85,-

 

Salát / Salad

 

Caesar salát · krutony · parmazán · zastřené vejce

Caesar salad · croutons · parmesan · poached egg

190,-

 

Trhané kuřecí maso · variace salátů · dresink z modrého sýra

Chicken pulled meat · salad selection · blue cheese dressing

210,-

 

Malý listový salát

Mixed leaf salad

75,-

Hlavní chod / Main course

 

Telecí krk · hořčičná omáčka s bílým vínem · bramborové pyré · máslová zelenina

Veal neck · mustard sauce with white wine · potato puree · buttered vegetable

240,-

 

Filet z lososa · kaparové máslo · špenát · čočka beluga

Salmon fillet · caper butter · spinach · beluga lentil

330,-

 

Kuřecí supreme · provensálská omáčka · sušená rajčata · tymiánové noky

Chicken supreme · provencal sauce · dried tomatoes · thyme gnocchi

290,-

 

Vepřová panenka · savoy kapusta · slanina · gratinované brambory

Pork tenderloin · savoy cabbage · bacon · gratinated potatoes

330,-

 

Telecí steak · květákové pyré · bylinkové máslo · rýžové krokety

Veal steak · cauliflower puree · herb butter · rice croquettes

490,-

 

Srnčí hřbet · bylinková krusta · karotkové pyré · bramborový fondant

Deer saddle · herb crust · carrot puree· potato fondant

490,-

 

 

Dezert / Dessert

 

Tiramisu · višňová omáčka

Tiramisu · cherry sauce

135,-

 

Povidlové taštičky · ořechová strouhanka · máslo

Plum dumplings · nuts breadcrumb · butter

135,-

 

Rebarborový koláč · rozinky · rum · vanilkový krém

Rhubarb tart · raisins · rum · vanilla sauce

135,-

 

Sorbet – mango / malina / hruška

Sorbet – mango / raspberry / pear

95,-

 

SehSehr geehrte Gäste, angesichts der aktuellen Situation haben wir beschlossen, dass unser Restaurant bis zum 17.3.2020 vollständig geschlossen sein wird. Ab 17.3 wird in einer geänderten Zeit geöffnet sein, die wir Ihnen mitteilen werden. "Vielen Dank für Ihre Schirmherrschaft und hoffen, dass Sie es in Zukunft behalten."r geehrte Gäste, angesichts der aktuellen Situation haben wir beschlossen, dass unser Restaurant bis zum 17.3.2020 vollständig geschlossen sein wird. Ab 17.3 wird in einer geänderten Zeit geöffnet sein, die wir Ihnen mitteilen werden. "Vielen Dank für Ihre Schirmherrschaft und hoffen, dass Sie es in Zukunft behalten."

 

Restaurace U Solné brány 

Restaurace nabízí cca 50 míst k sezení, dále lze využit i naše dva salonky (cca 20 a 8 osob)

Celkový prostor restaurace poskytne až 80 míst a v létě můžete využit posezení na venkovní zahrádce.

 

 

Rezervace restaurace

+420 608 447 091
hotel@hotelusolnebrany.cz
Rezervovat stůl
Otevírací doba restaurace
Po:   17:00 - 22:00
Út - Pá: 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00
Sobota:   17:00 - 22:00
Neděle: zavřeno  
Zpracováváme soubory cookies. Pomáhají nám ke správnému fungování webové stránky, k poskytování funkcí sociálních sítí, personalizaci obsahu a inzerce a k analýzám její návštěvnosti. Používáním webu souhlasíte s jejich užitím.